Despertarse temprano nunca se sintió tan gratificante. Una de mis cosas favoritas es ir a Alila Ubud solo para desayunar. Incluso si no te alojas en el resort, vale totalmente la pena la visita.

Ubicado en una ladera sobre el río Ayung, el Plantation Restaurant sirve un hermoso desayuno con una de las mejores vistas de la selva en Ubud. Estás rodeado solo de palmeras, el canto de los pájaros y un bosque brumoso; es increíblemente tranquilo y se siente a un mundo de distancia de las concurridas calles de Bali.

El desayuno en sí es de otro nivel. Obtienes una elegante mezcla de porciones estilo degustación, que combinan platos balineses locales como Nasi Merah con bollería fresca, frutas tropicales y opciones occidentales muy bien hechas. Todo está elaborado con productos de origen local, y se nota la diferencia en el sabor.

Es un pequeño lujo a 300k IDR por persona, pero sinceramente, por el entorno y la calidad, se siente justo. No solo estás pagando por la comida, estás obteniendo una experiencia completa.

Si buscas una forma especial de empezar el día en Ubud, este lugar es difícil de superar.