Confiserie Bachmann es una panadería y productora de chocolate de Lucerna, muy conocida en Suiza pero no internacionalmente. Su tienda en la Bahnhofstrasse tiene una panadería en la planta baja y una chocolatería en la planta superior.

Ubicación: Bahnhofstrasse 89, 8001 Zürich

Horario: Lun - Vie 6:45 - 20:00 / Sáb 7:00 - 20:00 / Dom 10:00 - 18:00

Sitio web: www.confiserie.ch

Su panadería tiene muchísimos dulces muy sabrosos. Nos gusta especialmente su pastel de strudel de manzana. También venden nuestro pan favorito, el Butterzopf, que es tradicional para los domingos en Suiza. También tienen sándwiches y otros aperitivos, buenos para un picnic.

La chocolatería es conocida por su escalera de río de chocolate y su pared de cascada de chocolate en la planta superior. Dicen que la pared tiene 2000 litros de chocolate líquido. No sé si es verdad, pero es una buena historia.

Bachmann es conocido por sus trufas de chocolate Schutzengeli (también conocidas como ángeles de la guarda), servidas sobre pequeñas alas doradas. Parte de las ganancias de este chocolate se destinan a una organización benéfica. De sus muchos sabores, disfruté el de canela y chocolate negro, que estaban buenos, aunque un poco dulces para mi gusto. Puedes comprar cajas preempaquetadas o te pueden preparar una caja personalizada eligiendo los sabores que quieras.

La chocolatería de la planta superior comparte espacio con Lindt, donde puedes conseguir muchos de los productos Lindt. Pero esa parte no es tan especial; es mejor visitar la fábrica de chocolate Lindt cercana en su lugar.