El comedor de Pyramid Lake Lodge, Aalto, es uno de los restaurantes mejor situados en el Parque Nacional Jasper: un espacio cálido, de influencia escandinava, con amplios ventanales que enmarcan el lago y la Montaña Pyramid al fondo, una llamativa barra de degustación Spirits of the Lake en la entrada y una chimenea de piedra que hace que la sala sea especialmente acogedora en las frescas noches de montaña.

La cocina describe su enfoque como "comida de lago" — una versión creativa e inspirada en los Alpes de la cocina costera que se basa en gran medida en ingredientes regionales de Alberta y productos de temporada. Las vieiras, el salmón y el lomo de bisonte son elementos básicos del menú, complementados con entrantes innovadores y una opción de menú fijo para aquellos que deseen la experiencia completa. El desayuno es igualmente considerado — el benny de panceta de cerdo ahumada y el tazón de desayuno de pato confitado valen la pena para levantarse de la cama.

El patio es encantador en verano con vistas al lago y cervezas locales de Jasper Brewing Co. de barril, mientras que las visitas en invierno adquieren un carácter completamente diferente: acogedor, iluminado por el fuego y con vistas a un lago cubierto de nieve bajo el famoso cielo oscuro de Jasper. Abierto para el desayuno y la cena todos los días durante todo el año, es una excelente opción tanto para los huéspedes del lodge como para los visitantes que vienen desde el pueblo. Se recomiendan reservas para la cena, y vale la pena solicitar una mesa junto a la ventana al reservar.