Ningún viaje a Perú está completo sin probar su bebida nacional, Pisco. Las regiones de Ica y Pisco, tierra adentro desde Paracas, albergan viñedos que han estado produciendo este aguardiente de uva durante siglos.

Visitar una bodega de Pisco es en parte una lección de historia y en parte una aventura de degustación. Recorrerás la destilería, aprenderás cómo se hace el Pisco y probarás diferentes variedades, desde Piscos puros de una sola uva hasta mezclas aromáticas.

También es el lugar perfecto para probar un Pisco Sour en su origen. Muchos viñedos también sirven comida, lo que lo convierte en una parada divertida en el camino entre Paracas y Huacachina.

Aunque no bebemos alcohol, incluso solo visitar un viñedo de pisco y aprender sobre él fue realmente fascinante.

Consejo profesional: Algunos viñedos famosos para visitar incluyen Tacama (uno de los más antiguos de Sudamérica) y Bodega El Catador. Ve con un tour si planeas degustar (las carreteras no son indulgentes para los que conducen por su cuenta).