Cómo reservar Exuma: Paso 5 (Chefs y Restaurantes)

Cómo reservar Exuma: Chefs y Restaurantes

Comer en Exuma es uno de los verdaderos puntos fuertes del viaje, pero solo si vas con un plan. Entre restaurantes que requieren reservas con semanas de antelación, un cierre los lunes/martes que pilla desprevenido a casi todos los visitantes primerizos, y una escena de chefs privados que la mayoría de las familias ni siquiera saben que existe hasta que ya están en la isla, la logística de la comida es más compleja que simplemente buscar en Google "mejores restaurantes en Exuma" la semana antes de llegar.

Así es exactamente como lo reservamos:

1. Conoce las reglas antes de hacer cualquier reserva

Estas se aplican en toda la isla y darán forma a todo tu horario de comidas.

La mayoría de los restaurantes cierran al azar los domingos y lunes, durante el tiempo ventoso o en días festivos. Este es el hecho más sorprendentemente constante sobre la comida en Exuma, y pilla desprevenidas a las familias cada temporada.

El servicio funciona al ritmo de la isla, de verdad. Una cena sentados lleva tiempo. Las Bahamas (y muchas otras islas del Caribe) no son conocidas por su servicio. Ve temprano, lleva un tentempié y no intentes apresurarte.

La temporada de langosta cierra el 31 de marzo. La langosta espinosa fresca de las Bahamas está disponible del 1 de agosto al 31 de marzo. Los visitantes de abril la encontrarán ausente de la mayoría de los menús o reemplazada por productos importados. Si la langosta fresca está en tu lista de imprescindibles, planifica tu visita en consecuencia y pregunta directamente a tu restaurante.

Cenar al aire libre en noches tranquilas = riesgo de mosquitos diminutos. Cuando el viento cesa por completo, aparecen los insectos. Antes de sentarte a cenar al aire libre, comprueba la brisa. Si el aire está en calma, pide para llevar o solicita asientos en el interior. Viento = cena cómoda al aire libre. ¿No hay viento? Pide para llevar.

2. Chefs privados — Cómo reservar

Plazo: 4-6 semanas antes de tu llegada

Contratar a un chef privado para que cocine en tu villa es una de las mejores decisiones que tomarás para un viaje familiar. Es más relajado que salir, a menudo es menos costoso que un restaurante para un grupo de cinco o más, y en nuestra experiencia, ha producido la mejor comida de cada viaje a Exuma que hemos hecho.

Los chefs operan a través de contacto directo — WhatsApp, teléfono o correo electrónico. No hay plataforma de reservas. Los mejores tienen disponibilidad limitada durante la temporada alta. Contacta con ellos 2–4 semanas antes de tu llegada.

Qué comunicar al reservar:

• Tu fecha de llegada y la(s) noche(s) de cena deseada(s)

• Tamaño del grupo y edades (incluidos niños)

• Cualquier restricción dietética o alergia

• La dirección de tu villa y si necesitan conseguir todos los ingredientes

• Si quieres cocina bahameña, mar y tierra, o un estilo específico

• Pregunta directamente sobre la disponibilidad de langosta fresca si tu viaje es en marzo

Nuestra selección de chefs verificados

Chef D'Landra Miller

exumacatering.com y WhatsApp (242-524-1823).

Nuestra elección, en cada visita. Su cena de barbacoa bahameña fue unánimemente una de las mejores comidas de todo nuestro viaje de once días — todas las personas en la mesa estuvieron de acuerdo, incluidos los niños. ¡Pide el bizcocho casero de postre! Siempre añadimos una bandeja de frutas por las noches para picar tarde, pero también la terminamos para el desayuno a la mañana siguiente. Puede que también necesites añadir una verdura (la ensalada César y el brócoli estaban geniales). ¡También disfrutamos mucho del Surf & Turf! Resérvala con antelación.

Chef Olivia con Liv Caters

oliviaptkemp@gmail.com

Una chef gourmet hecha famosa por los populares influencers y bloggers que vienen a Exuma. Reserva con mucha antelación, y si tienes la suerte de conseguir una, entonces disfruta de sus saludables banquetes. Ofrece cocina a domicilio, comidas a domicilio e incluso comidas para llevar estilo picnic, perfectas para los días de barco. ¡Siempre está reservada!

Chef Gavin

gavin_nottage2000@yahoo.com y WhatsApp (242-464-1325)

La elección principal de los propietarios de la villa en Beau Soleil. Reserva con antelación — se llena rápido.

Chef Tevin Smith

cheftevin242@gmail.com WhatsApp (242-813-6522)

Pastas, platos bahameños, carnes y mariscos a la parrilla, y risottos. Atiende grupos de 2–20. Un todoterreno fuerte.

Sandpiper Cafe (Chef Guido y Chef Rosely)

info@sandpipercafeexuma.com WhatsApp: (242-801-6531)

Cena de alta cocina + entrega a domicilio estilo familiar + comidas preparadas. Genial para noches en las que quieres calidad de restaurante sin salir de la villa.

Chef Adderley

chefadderley2@hotmail.com WhatsApp (242-826-4498)

Sopa de caracola, crema de langosta, mero frito, pollo jerk, costillas BBQ. Pura cocina bahameña.

Chef Mama

WhatsApp (242-457-9423)

Catering completo: cocina bahameña, langosta, mero, mero ennegrecido, buñuelos de caracola. Estilo familiar y porciones generosas.

Chef Jaquile

WhatsApp (242-825-0890)

Chef principal en el Exuma Yacht Club que también trabaja como chef privado. Conocido por su excepcional carne y langosta. Reserva con antelación.

Chef Paul

WhatsApp (242-554-3206)

Propietario de Paul's Fried Chicken; también disponible como chef privado. Excelente opción si te alojas cerca de la zona de Beau Soleil

Pink Lady Delights (Alstina Rolle)

alstinarolle@hotmail.com WhatsApp (242-455-9345)

Pasteles, tartas, bandejas de frutas y clases de cocina. Un complemento ideal para una mañana especial o una actividad que les encantará a los niños.

3. Reservas en restaurantes — Qué requiere reserva anticipada

No todos los restaurantes en Exuma requieren reserva. Pero los que más valen la pena sí lo hacen — ¡especialmente para semanas pico como Semana Santa y para grupos de más de 4!

Reserva con semanas de antelación

Blu on the Water Restaurant & Bar (242) 345-5258

https://bahamasblu.com

Las reservas son ALTAMENTE recomendadas — abierto solo para la cena. ¡Uno de los entornos más hermosos de la isla!

23° North at Grand Isle Resort (242) 358-5000

https://www.grandisleresort.com/23-north.htm

La experiencia gastronómica más exclusiva de la isla. Impresionantes vistas a Emerald Bay, menú elevado. Si tienes una cena de ocasión especial en mente — este es el lugar. Reserva antes de llegar.

Baymahni Resort "The Beacon" concierge@baymahni.com

https://www.baymahni.com/dining

Cena en Stocking Island; se requiere traslado en barco. Dos opciones de restaurante.

Una experiencia nocturna completa. El acceso es solo con reserva, y coordinan el traslado en barco por separado.

Consejo: También fuimos andando a este restaurante un día para almorzar desde el club de playa Peace & Plenty (hicimos un pase de día). ¡Disfrutamos mucho de la comida y las vistas!

Exuma Yacht Club (EYC) — (242) 336-2578

Los grupos grandes requieren reserva Y un pedido anticipado. Las noches de los miércoles (música en vivo + banda de música) son las más populares de la isla — llega temprano o reserva con antelación. La noche de reggae de los sábados también vale la pena planificarla. Conocido por su sushi, pero no es nuestro lugar favorito para almorzar.

Coconut Club

Club de playa en Stocking Island. Se requiere taxi acuático. Nuevo en 2024 y ya uno de los lugares más comentados de la isla. Ve temprano en el día para asegurar un lugar; en temporada alta se llena a última hora de la mañana. La comida es muy cara (tacos, quesadillas y bebidas granizadas para adultos increíbles). ¡Divertido para almorzar con la familia! Abre a las 11 am.

Coco Plum Bistro

Llama con antelación para grupos y siéntate dentro. Es un lugar muy pequeño, así que yo haría una reserva. Los insectos pueden ser muy molestos fuera si no hay viento. También puedes pedir tu comida para llevar. Nuestro restaurante favorito personal en la isla — comimos aquí dos veces. Relajado, cálido, comida genuinamente excelente. ¡El poke bowl es mi favorito! Platos alrededor de $30 por persona.

Tims on the Bay

A dos minutos del aeropuerto; en el agua; perfecto para parar a tomar un wrap o una bebida mientras esperas a que tu casa o habitación del resort esté lista para el check-in

• Chat N Chill (Stocking Island- se requiere taxi) — bar de playa informal; llega antes del mediodía en un día ajetreado. Ensalada de caracola y hamburguesas. Buena parada con los niños en un día de barco. También puedes caminar (a través del agua) hasta aquí desde Peace & Plenty & Baymahni.

• Driftwood Cafe — desayuno y almuerzo en George Town; adorable espacio al aire libre

• The Fish Fry — viernes/sábado por la noche al norte de George Town; efectivo y ambiente comunitario

• Santana's Bar & Grill — Uno de nuestros favoritos. Little Exuma, parte de un viaje de medio día hacia el sur; no se necesita reserva. Frente al mar. ¡Si tienes suerte, venden productos de panadería de Mama's Bakery de al lado!

• Tropic Breeze — informal y excelente comida con vista al mar. Lugar perfecto para almorzar cerca de Little Exuma. ¡El propietario es uno de los chefs más populares de todo Exuma! Cerrado domingos, lunes

• Staniel Yacht Club - tu opción cuando estés en un tour en barco de día completo para nadar con los cerdos y tiburones. Una de nuestras comidas favoritas. No se necesitan reservas si almuerzas temprano.

4. El presupuesto honesto para comer

Las comidas en restaurantes de Exuma cuestan entre $25–$40 por plato. Para una familia de cinco en una cena completa con bebidas, calcula entre $175–$225 por noche de restaurante antes de la propina.

Las cenas con chef privado para un grupo de cinco suelen oscilar entre $25/comida de niño y $60-$110/comida de adulto, más propina.

El enfoque más eficiente que hemos encontrado: dos o tres noches de restaurante por semana (de miércoles a sábado), una cena con chef privado y las comidas restantes divididas entre la cocina de la villa y lugares informales. Esto te brinda la experiencia gastronómica completa de Exuma sin que el cálculo diario de los precios de los restaurantes se sume más rápido de lo esperado.

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