Alojarse en el Gibson Inn fue como retroceder a 1907. Este lugar ha estado en pie desde los días del auge maderero y naviero de Apalachicola, y lo sientes en el segundo en que entras: el olor de los viejos suelos de madera, el paseo de la viuda en el tejado, una arquitectura que ya no se construye. Pregunta por la habitación 309 si te gustan las buenas historias de fantasmas.

Pero no es un museo. Baños modernos, una piscina y jacuzzi con un bar de piscina justo en el patio, y abajo el Parlor Bar tiene un verdadero ambiente de speakeasy, poca luz, excelentes cócteles. Es el raro lugar que te ofrece el carácter de la vieja Florida sin renunciar a ninguna comodidad.

Este hotel es el ancla de toda la ciudad. Sales por la puerta principal y estás en Apalachicola, barcos ostreros, sin cadenas, sin tráfico. Si quieres un fin de semana que se sienta como la verdadera Florida en lugar de una versión de parque temático, este es el lugar donde te alojas.