Otra excelente panadería en la que nos gusta parar es este establecimiento familiar y muy bien valorado en Port Alberni, conocido por su comida casera reconfortante y sus pasteles artesanales. Fundado por veteranos de la hostelería con más de 30 años de experiencia, se centra en ingredientes de origen local y de temporada, y en valores impulsados por la comunidad.

Su menú se adapta a diversas necesidades dietéticas, incluyendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

Entre los artículos populares se encuentran el Brisket Biscuit con hashbrowns, el Fried Chicken Sandwich y los Chilaquiles. Se hornean diariamente productos frescos, como Croissants de Almendra, Pasteles de Cardamomo y panes de masa madre orgánica de larga fermentación. También sirven café Drumroaster, lattes especiales y una selección curada de vinos naturales y cervezas artesanales locales.

Echa un vistazo a su exuberante terraza ajardinada donde cultivan hierbas frescas como menta, albahaca y romero, utilizadas en su cocina.