Cuencos de marisco local, cangrejo fresco, vieiras y huevas de salmón. Come como un local de Hokkaido.

El mercado Sankaku en Hakodate es un mercado de marisco matutino compacto donde puedes ir a comer kaisendon fresco y comprar marisco vivo; planea visitarlo temprano, aproximadamente de 6:00 a 10:00, porque los puestos cierran a media tarde. Espera encontrar pequeños restaurantes con barra donde puedes elegir un cangrejo o uni y pedir que lo preparen al momento, pero lleva efectivo ya que los vendedores pequeños pueden no aceptar tarjetas. Está a poca distancia a pie de la zona de la bahía/Red Brick Warehouse, los menús suelen tener fotos, así que pedir es sencillo incluso con japonés limitado, y los precios son más altos para los cuencos listos para comer, así que verifica lo que incluye antes de sentarte.