C'est l'endroit où le café aux œufs est né au Vietnam, juste avant le début de la guerre dans ce pays. L'homme qui a créé ce type de café unique au monde, différent et extrêmement apprécié, est aussi le premier propriétaire de ce café qui fonctionne encore aujourd'hui, avec la même recette originale.

Le café est en effet un peu différent de notre endroit préféré en ville (également mentionné dans ce guide dans un article dédié) où le café aux œufs est un peu plus sucré, avec un arôme similaire à celui d'un tiramisu liquide. Celui du Café Giang est sans édulcorant, utilisant du lait concentré simple. Il n'a pas la même onctuosité, mais le café est plus fort, plus aromatique.

Bien sûr, tu trouveras ce type de boisson légèrement différent d'un endroit à l'autre et tu choisiras celui que tu préfères, mais c'est bien de tester aussi la version authentique. Le prix d'un café ici est de 9 lei.