L'hôtel légendaire d'Olga Polizzi dévale la colline au-dessus de St Mawes, un ensemble de cinq maisons blanchies à la chaux, toutes avec vue sur le phare de St Anthony et la péninsule de Roseland. Ancien club de yachtmen des années 40, il a été transformé en 1997 en un lieu rappelant davantage une retraite chic sur une île grecque — antiquités, art des Cornouailles, restaurant carrelé de mosaïques, terrasse ensoleillée. Les 30 chambres, toutes conçues individuellement, offrent une vue sur la mer. Le restaurant sert des fruits de mer d'inspiration méditerranéenne et des produits locaux, éclairés aux chandelles le soir. Ajoute un yacht à voile des années 30 avec skipper, un club de plage en été et un cinéma, et il est difficile de partir. L'un des meilleurs hôtels du Sud-Ouest.