Elsa est une autre âme passionnée ici à Fejø, et depuis notre visite, elle a été sélectionnée comme Slow Food Farmer. Ici, tu peux venir sentir, goûter et ressentir la Forêt Comestible et le jardin de permaculture de Fejø. Nous n'avons en tout cas pas pu éviter d'être remplis de nouvelles idées et pensées sur la façon dont nous pouvons créer plus chez nous. Ce fut une visite énormément inspirante chez Elsa.

La Forêt Comestible Biologique de Fejø est généralement ouverte de mai à octobre. Visite guidée sur rendez-vous avec Elsa par téléphone au 25 39 90 08.

En savoir plus sur la Forêt Comestible ici.

Hébergement: Il est également possible de passer la nuit dans le chalet de Fejø (je ne l'ai pas encore essayé moi-même, mais ça a l'air si douillet et je passerai certainement un jour par la jolie petite maison de vacances d'Elsa !). En savoir plus sur le chalet ici.