Kaikōura est une ville côtière de l'île du Sud où des montagnes imposantes rencontrent l'océan d'un bleu profond, et son principal attrait est son environnement sauvage et intact plutôt qu'une esthétique de « jolie petite ville ». Le canyon escarpé de Kaikōura se trouve juste au large, attirant d'énormes quantités de vie marine, c'est pourquoi l'endroit est célèbre pour ses cachalots présents toute l'année, ses groupes de dauphins, ses phoques, et ses baleines à bosse ou orques saisonnières. C'est l'une des meilleures destinations fauniques de Nouvelle-Zélande, que tu explores la côte en voiture, que tu te promènes sur la péninsule ou que tu partes en excursion d'observation des baleines.