Pour une expérience de ramen vraiment classique à Hong Kong, tu dois absolument visiter Ichiran à Causeway Bay. Tu pourras personnaliser ton bol de ramen tonkotsu riche et savoureux, de la fermeté des nouilles au niveau d'épice, le tout depuis l'intimité de ton propre box de dégustation individuel. C'est une configuration unique qui te permet de te concentrer entièrement sur le délicieux repas devant toi, ce qui en fait un incontournable pour tout amateur de ramen visitant la ville.