Cette expérience d'omakase de café à Tokyo offre une manière différente de découvrir le café de spécialité, avec une dégustation structurée menée par un barista personnel. Située à Kuramae, la session se déroule à un comptoir où chaque tasse est préparée devant toi, comme une expérience multi-plats.

Tu dégustes plusieurs cafés préparés à partir de grains rares comme le Geisha ou le Pacamara, en utilisant différentes méthodes d'infusion pour souligner comment les saveurs évoluent. Chaque étape est expliquée, de l'origine à l'extraction, ce qui la rend facile à comprendre même si tu n'es pas un expert.

La dégustation comprend également de petits accords comme des douceurs ou des éléments à base de crème pour équilibrer les saveurs. C'est une expérience calme et concentrée, idéale si tu souhaites explorer le café de manière plus détaillée et intentionnelle pendant ton séjour à Tokyo.
Prix : €25.11 par personne
Photos : avec l'aimable autorisation de l'organisateur de l'événement BYFOOD