Cette petite ville historique au nord de l'île était autrefois la capitale de Fuerteventura, et son passé aristocratique se ressent à chaque pas. La Oliva te charmera par son architecture canarienne traditionnelle et son rythme paisible et authentique, où tu ne rencontreras pas de foules de touristes. Le principal point d'intérêt est l'emblématique Casa de los Coroneles (Maison des Colonels), une demeure majestueuse avec de magnifiques balcons en bois qui contrôlait autrefois toute l'île. Juste à côté, tu trouveras une magnifique petite église avec un clocher sombre en pierre volcanique et plusieurs excellentes galeries, prouvant que cet endroit vit aujourd'hui de culture et d'art.

C'est une excellente étape pour une promenade l'après-midi, où, au lieu de la brise marine, tu te plongeras dans la riche histoire et la tranquillité de l'intérieur des terres. Un arrêt obligatoire est un café et un jus sur la place, au kiosque. Pour les cyclistes, c'est aussi un super arrêt, que ce soit pour le vélo de route ou le gravel. Et les nageurs apprécieront une piscine de 25 mètres à moitié vide pour 3 euros.