Déjeuner dans le restaurant de Jungle Bay, le Calabash, situé face à la piscine à débordement et au bleu intense de la mer des Caraïbes. La cuisine y est un hommage à la richesse de la Dominique : des produits 100 % bio, frais, cultivés localement, travaillés avec soin par une équipe passionnée. Au menu, une belle mise en avant des plats végétariens et végétaliens, mais aussi des recettes savoureuses à base de poissons, fruits de mer et viandes locales, préparées dans le respect des traditions caribéennes.

La carte évolue tous les jours,