Isshobin est l'un des plus anciens restaurants de yakiniku de Matsusaka, et personnellement, c'est là que j'ai goûté pour la première fois au bœuf Matsusaka. C'est un endroit extrêmement local— simple, authentique, et rempli de la fumée et de l'arôme du bœuf grillé. Ça devient assez enfumé à l'intérieur, mais cela fait partie du charme et de l'ambiance.

Tout le menu est en japonais, et le personnel ne parle généralement que japonais. Alors, n'oublie pas d'apporter ton téléphone avec Google Traduction à portée de main pour t'aider à commander.

Quand tu es ici, ne te limite pas aux coupes de viande rouge standard. Je te recommande d'essayer une variété de spécialités locales, y compris les intestins (ホルモン/horumon), la langue (タン/tan), et d'autres parties délicieuses de la vache. Tout est incroyablement frais et savoureux.

Si tu cherches une expérience yakiniku vraiment locale avec l'un des meilleurs bœufs du Japon, Isshobin est un excellent choix.