The Falls Retreat est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une destination à part entière. J'adore tout le concept de cet endroit, de ses magnifiques jardins et de son fort accent sur la durabilité aux ateliers où tu peux apprendre de tout, de la cuisson du levain à la conservation des aliments en passant par la fabrication du kombucha. De nombreux ingrédients sont cultivés sur place, et ce soin et cette attention transparaissent dans chaque plat. La nourriture est magnifiquement présentée, avec des combinaisons de saveurs inspirantes qui célèbrent les saisons et les produits locaux. Bien que les portions soient plutôt petites, c'est une de ces expériences qui invite à ralentir et à savourer chaque bouchée. Avec des mini-maisons, des tentes de glamping, des visites de jardins et les chutes d'Owharoa à quelques pas, c'est un endroit où je passerais volontiers une journée entière, voire un week-end.

Ce qui le rend spécial

• Cuisine de la ferme à la table
• Produits cultivés dans le potager
• Philosophie axée sur la durabilité
• Ateliers et visites de jardins
• Hébergement en mini-maisons et glamping

Heures d'ouverture : (VEUILLEZ NOTER QUE CELLES-CI VARIENT SELON LA SAISON)

Lun – Jeu : Fermé
Ven – Dim : 11h30 – 21h00