Plonge dans la belle époque de Madrid sur cette emblématique terrasse-pavillon en verre (fondée dans les années 1930), où des chaises en velours et des miroirs dorés encadrent la vue sur le Paseo de Recoletos. Célèbre pour son chocolat con churros servi avec une élégance de porcelaine et son heure du vermouth.

Mon conseil : réserve les tables côté rue pour l'heure dorée afin d'observer la vie autour.