Pez Tortilla est un incontournable à Madrid pour les amateurs de cuisine espagnole réconfortante revisitée. Célèbre pour ses tortillas ultra-crémeuses et épaisses (essaie celle à la truffe ou au brie !) et ses croquetas aux saveurs audacieuses comme le poulet au curry ou la seiche, le tout s'accorde parfaitement avec leur excellente sélection de bières artisanales. Pas de chichis, juste une cuisine incroyable dans un espace animé et décontracté. Attends-toi à faire la queue, ça en vaut vraiment la peine.