La Duquesita est une pâtisserie historique de Madrid, fondée en 1914 et relancée par le célèbre chef Oriol Balaguer. Située Calle Fernando VI, elle allie charme vintage et art de la pâtisserie moderne. Célèbre pour ses croissants, ses palmeras au chocolat et son Roscón de Reyes primé, elle a été nommée l'une des meilleures pâtisseries de Madrid il y a quelques années – un incontournable pour les amateurs de sucreries.