Kárastaðir est une zone près du lac Þingvallavatn, dans la région de Þingvallasveit, à Bláskógabyggð, à environ 50 km de Reykjavík.

Le lac Þingvallavatn se trouve à environ 100 m au-dessus du niveau de la mer et couvre une superficie d'environ 84 km2. Sa profondeur maximale est d'environ 114 m. Le lac Þingvallavatn est l'un des lacs de pêche les plus populaires du pays et compte un grand nombre d'habitués. Sa beauté naturelle et son histoire rendent le lac Þingvallavatn unique parmi les lacs du pays. Il y a beaucoup de gorges profondes dans le lac.

Le lac Þingvallavatn abrite 4 espèces d'omble chevalier ainsi qu'une célèbre population de truites. La taille courante de l'omble chevalier varie d'une demi-livre à 3 livres. Les espèces d'omble chevalier sont : Kuðungableikja, sílableikja, murta et gjámurta. Les variétés d'omble chevalier ont évolué dans le lac au cours des 10 000 dernières années.

Le territoire de Kárastaðir s'étend d'environ Nestá ou Grjótnes le long de la crique en direction du parc national. Une partie du territoire de Kárastaðir se trouve à l'intérieur du parc national, mais il convient de noter que les permis de pêche sont vendus séparément et que la carte de pêche n'est donc pas valable ici.

Il y a de nombreux bons spots de pêche sur le territoire de Kárastaðir, bien que certains soient plus agréables que d'autres, et il faut surtout mentionner Rauðukusunes qui a donné de nombreuses truites.

La pêche est souvent très bonne à Kárastaðir, tant pour la truite que pour l'omble chevalier.