L'hôtel Georgian a ouvert ses portes en 1933 et est rapidement devenu un refuge glamour pour les stars d'Hollywood pendant l'âge d'or du cinéma. Son design Art Déco distinctif et son emplacement en bord de mer en ont fait un lieu de retraite prisé des célébrités comme Clark Gable et Carole Lombard, qui étaient connues pour fréquenter l'hôtel durant ses premières années.
L'hôtel est depuis longtemps réputé hanté, des clients et du personnel ayant signalé des pas inexpliqués, des bruits mystérieux et des apparitions occasionnelles, que l'on croit liés à son passé hollywoodien haut en couleur.
Apparitions sélectionnées au cinéma et à la télévision
• Get Shorty – l'hôtel aurait servi de bâtiment d'appartements à Miami dans l'adaptation cinématographique du roman d'Elmore Leonard. • The Opposite of Sex – des scènes ont été filmées autour ou à l'hôtel Georgian à Santa Monica. • De nombreuses productions d'époque se déroulant dans le Hollywood classique.