Délices Locaux

PONCHA

Savoure le favori local, la Poncha, un cocktail puissant élaboré avec du rhum de canne à sucre, du jus de citron fraîchement pressé, du jus d'orange et une touche de miel dans la recette originale. De nos jours, il existe diverses saveurs à explorer.

ESPETADA

Déguste la joie simple de l'Espetada, de délicieuses brochettes de bœuf marinées avec du sel et de l'ail, puis grillées à la flamme, souvent présentées sur une brochette de feuilles de laurier parfumées pour une explosion de saveur supplémentaire.

ESPADA

Découvre la saveur distincte de l'Espada, un poisson sabre noir local pêché dans les profondeurs de l'océan, à environ 1500 mètres. Traditionnellement, il est servi comme un plat de poisson blanc accompagné de bananes frites et d'une sauce piquante au fruit de la passion.

BOLO DE CACO

Laisse-toi tenter par le Bolo de Caco, un pain fait maison généreusement tartiné de beurre à l'ail. Ce pain plat et circulaire est généralement cuit sur une pierre, ce qui lui confère une touche unique. « Caco » se traduit par « pierre » et « Bolo » signifie « gâteau ».

LAPAS

Savoure la délicatesse des Lapas, une variété de moules servies dans une casserole grésillante, avec un mélange savoureux de vin blanc et de sauce à l'ail. C'est un plat de fruits de mer appétissant qui saura ravir ton palais.

BOLO DE MEL

Communément appelé le gâteau au miel de Madère, le bolo de mel est largement considéré comme le dessert le plus ancien et le plus traditionnel de Madère.

J'espère que tu as apprécié cet article de blog sur quelques-uns des délices locaux de Madère. Pour plus d'inspiration et de conseils sur Madère, rends-toi sur mon guide interactif de Madère avec carte ou sur mon compte Instagram : @s.x.traveler