Pour les novices qui veulent vraiment ressentir l'ambiance de la ville
Vous avez une journée. Voici comment la passer pour avoir l'impression d'avoir vraiment vu Zadar, plutôt que de l'avoir simplement traversée.
Commencez tôt. Marchez jusqu'à Narodni Trg avant que la ville ne se réveille vraiment — prenez un café dans l'un des cafés de la place et observez Zadar passer du calme matinal à l'agitation. De là, entrez dans la vieille ville et passez la première partie de la matinée à faire ce que la ville fait de mieux : vous perdre un peu. Les rues autour de Kalelarga et des Caruggi récompensent bien plus la flânerie que la planification.
Dirigez-vous vers le Forum Romanum et tenez-vous un instant au milieu. Un forum romain, toujours là, toujours à ciel ouvert, au milieu d'une ville qui a simplement grandi autour de lui pendant plus de deux mille ans. Ensuite, entrez dans l'église Saint-Donat juste à côté — l'intérieur circulaire ne ressemble à rien d'autre en Croatie et le silence à l'intérieur est du bon genre.
En fin de matinée, marchez jusqu'à la Cathédrale Sainte-Anastasie. Montez au clocher si c'est ouvert. La vue sur les toits de la vieille ville et les îles au loin vaut chaque marche.
Déjeuner au Restaurant Malo Misto — frais, local, authentique. Réservez à l'avance en été.
Après le déjeuner, longez les Remparts de la ville de la Porte de la Terre à la Place des Cinq Puits et jusqu'à la Porte de la Mer. Cela prend 30 minutes à un rythme détendu et vous offre une perspective sur la vieille ville que les rues seules ne peuvent pas offrir.
En fin d'après-midi, marchez jusqu'à la Plage de Kolovare pour une baignade. À 15 minutes de la vieille ville, ambiance locale, eau propre. C'est la baignade dont vous aviez besoin après une journée à arpenter les rues pavées.
Revenez dans la vieille ville alors que le soleil commence à descendre et marchez le long de la Promenada jusqu'à l'Orgue Marin et la Salutation au Soleil. Trouvez une place sur les marches. Restez pour tout le coucher de soleil. C'est le moment pour lequel Zadar a été construite.
Dîner à la Konoba Dalmacija — attention, c'est très fréquenté et la cuisine fonctionne à son propre rythme. Allez-y quand même. La nourriture vaut l'attente.
Terminez la soirée avec une glace de L'Amore per il Gelato et une promenade sur le Pont Gradski pour voir la vieille ville illuminée depuis l'eau. Tenez-vous au milieu du pont, regardez la tour de la cathédrale se détacher sur le ciel sombre, et soyez satisfait de votre journée.
Conseils :
Commencez tôt — la vieille ville avant 9h vous appartient. À 11h, elle appartient à tout le monde
Le coucher de soleil à l'Orgue Marin fonctionne par toute soirée claire mais est vraiment transcendant à l'heure dorée — vérifiez les heures de coucher de soleil et planifiez en conséquence
Réservez Malo Misto pour le déjeuner à l'avance en juillet et août
Portez des chaussures confortables — les rues de Zadar sont magnifiques et entièrement faites de pierre
La promenade le long de la Promenada de l'Orgue Marin au parc de la ville prend environ 20 minutes et se fait mieux lentement, sans destination précise