Fogón Asado revisite l'asado argentin traditionnel en le transformant en un menu dégustation et une expérience gastronomique raffinée.

Je dois avouer que j'y suis allé en sceptique. J'ai tendance à préférer les petits bouis-bouis aux repas gastronomiques, mais je suis reparti conquis. Le repas au Fogon Asado a été l'un des meilleurs que j'aie jamais eu.

L'expérience interactive comprend des explications détaillées des chefs sur tout, du bois utilisé à l'alimentation du bétail. C'était un vrai spectacle de les voir allumer le bois (et même une pomme de pin !) dans le feu et de retirer l'énorme os des côtes comme du beurre.

Les repas commencent pile à l'heure indiquée, alors arrive quand ils te le suggèrent. Ne sois pas en retard. De plus, ne te présente pas sans prévenir. Tu as besoin d'une réservation pour Fogon Asado, réserve bien à l'avance si tu voyages en haute saison.

Il y a deux emplacements, mais ils offrent la même expérience et le même menu. Choisis celui qui convient le mieux à ton emploi du temps.

Ce n'est pas un repas adapté aux familles, les enfants de moins de 12 ans ne sont pas autorisés.