Fogón Asado revisite l'asado argentin traditionnel en le transformant en un menu dégustation et une expérience gastronomique raffinée.

Je dois avouer que j'y suis allé sceptique. J'ai tendance à préférer les petits bouis-bouis aux repas gastronomiques, mais j'en suis ressorti conquis. Le repas au Fogon Asado a été l'un des meilleurs que j'aie jamais mangés.

L'expérience interactive comprend des explications détaillées des chefs sur tout, du bois utilisé à l'alimentation du bétail. C'était un vrai spectacle de les voir allumer le bois (et même une pomme de pin !) dans le feu et de retirer l'énorme os des côtes comme du beurre.

Les repas commencent exactement à l'heure indiquée, alors arrive quand ils le suggèrent. Ne sois pas en retard. De plus, ne te présente pas sans prévenir. Tu as besoin d'une réservation pour Fogon Asado, réserve bien à l'avance si tu voyages en haute saison.

Il y a deux emplacements, mais ils offrent la même expérience et le même menu. Choisis celui qui convient le mieux à ton emploi du temps.

Ce n'est pas un repas adapté aux familles, les enfants de moins de 12 ans ne sont pas autorisés.

Et même si tu ne t'y attends peut-être pas, ils peuvent proposer une incroyable alternative de menu pour les végétariens ! Cela a été confirmé par une amie végétarienne qui est repartie de Fogon très contente.