Fès, in Marocco, è una città dalla storia antica e ricca di diversità. Fu fondata nel 789 con il nome di Madinat Fas, sulle rive del fiume Jawhar, da Idris I, fondatore della dinastia idriside. I due insediamenti di Fès vennero unificati nel 1070 e, ben presto, la città acquisì una reputazione come centro di studi religiosi e attività mercantili. Durante l’era dei Merinidi (XIII–XV secolo), Fès riconquistò lo status di capitale politica e vennero costruite numerose nuove moschee e madrase. La città divenne celebre per i suoi stili architettonici moreschi e marocchini, le università e i luoghi culturali. Oggi esistono ancora i quartieri storici della medina, come Fès el-Bali e Fès Jdid, mentre l’area moderna e molto più estesa della Ville Nouvelle ospita numerose attrazioni, tra cui il Palazzo Reale, la Moschea/Università al-Qarawiyyin e la storica Conceria Chouara. Con la sua vibrante presenza culturale, Fès merita davvero i titoli di “La Mecca dell’Occidente” e “L’Atene d’Africa”.