Skaftfell Bistro je atmosférické bistro s umeleckým duchom, nachádzajúce sa v kultúrnom centre Skaftfell. Je obľúbeným spotom miestnych aj cestovateľov, ktorí hľadajú uvoľnenú atmosféru a kvalitnú kuchyňu. Patrí medzi naše najobľúbenejšie gastro prevádzky na Islande.

Menu je kreatívne a hravé – robia vynikajúcu pizzu s netradičnými ingredienciami a občas aj degustačné večere. Kuchyňa pracuje s islandskými surovinami, no podáva ich v modernej, nečakanej podobe.

Zaujímavosťou je, že časť priestoru vzdáva hold švajčiarsko-nemeckému umelcovi Dieter Roth, ktorý v Seyðisfjörðure istý čas žil a tvoril. Okrem jeho diel tu nájdete aj práce súčasných umelcov z východného Islandu, čo robí z návštevy bistra malý kultúrny zážitok.

📅 Otváracie hodiny a aktuálne eventy sa líšia medzi letom a zimou, preto odporúčame pozrieť si ich web alebo instagram.