Scopri l'arte tradizionale della preparazione dei soba a Tokyo in un laboratorio privato condotto da Toranosuke Katayama, uno dei maggiori esperti giapponesi di soba e presidente della Soba Preservation Association of Japan. Questa esperienza immersiva ti permette di scoprire la storia dei soba, assistere a dimostrazioni professionali e realizzare le tue tagliatelle con ingredienti autentici e metodi tradizionali.

Preparerai i soba Nihachi seguendo la ricetta originale di Katayama e scoprirai la classica tecnica di stesura ippon-bo-maru-noshi, un metodo tradizionale ideato per preservare tutto il sapore delle tagliatelle. Dopo aver tagliato e cotto i tuoi soba, li gusterai appena preparati con un brodo speciale e accompagnamenti tradizionali giapponesi.

Questa esperienza culinaria giapponese immersiva a Tokyo è ideale per famiglie, gruppi e viaggiatori che desiderano approfondire la loro scoperta della cultura gastronomica giapponese.

Prezzo: ¥239 000 /gruppo

Lingua: Inglese
Foto di: sito ufficiale dell'attività WABUNKA