La Distillerie Rivière du Mât è una delle distillerie di rum più antiche e rispettate di Réunion, e una delle poche ancora in piena attività. Fondata nel 1886, continua a produrre rum agricoli e tradizionali da canna da zucchero coltivata localmente. L'ambiente della fabbrica potrebbe non essere glamour, ma questo fa parte del suo fascino. Questo è un sito di lavoro con vere linee di produzione e autentici odori di melassa e vapore.

Il tour guidato ti porta attraverso i tini di fermentazione, le colonne di rame e l'area di imbottigliamento. Si conclude con una degustazione nella boutique, dove puoi assaggiare rum bianchi, invecchiati e speziati, incluse edizioni speciali vendute solo in loco. Anche se non sei un appassionato di rum, è uno sguardo utile al passato agricolo dell'isola e alla sua economia alimentare in evoluzione.

👉 Chiedi di provare il rum arrangé al combava o alla vaniglia. È quello che la gente del posto usa spesso per cucinare e per i cocktail, e di solito non lascia l'isola.