Il castello di Mikulov è uno dei simboli più importanti della città e domina il paesaggio circostante dall’alto di una collina. Originariamente costruito nel XIII secolo come fortezza medievale, è stato più volte ristrutturato, assumendo l’aspetto rinascimentale e barocco che si può ammirare oggi. Il castello ospita un interessante museo regionale che racconta la storia, la cultura e la viticoltura della Moravia meridionale. Al suo interno si trovano anche sale affrescate, arredi storici e una preziosa collezione di arte sacra. Il cortile interno è uno spazio accogliente dove spesso si tengono eventi culturali e festival. Nei giardini circostanti si può godere di una vista panoramica sul borgo di Mikulov e sui vigneti limitrofi. Il castello è meta ambita per turisti e appassionati di storia e vino, grazie anche alla sua posizione strategica vicino ai sentieri naturalistici del Parco di Pálava. La cantina del castello conserva la seconda botte più grande d'Europa. Durante tutto l’anno propone visite guidate e attività culturali per tutte le età. Il fascino del castello di Mikulov unisce storia, arte e natura in un contesto unico.