Pike Place Chowder è decisamente all'altezza della sua fama. La fila può diventare piuttosto lunga (e piovosa), ma se non ti dispiace un assaggio più piccolo, un tour gastronomico è un ottimo modo per saltare l'attesa. È così che l'ho provato per la prima volta, e dopo un solo morso, ho capito perfettamente perché le persone sono disposte a fare la fila per averlo. Ricco, cremoso e perfetto in una fredda giornata a Seattle.