Un coltello giapponese potrebbe essere il souvenir più pratico che tu possa portare a casa. In questo negozio, puoi osservare il personale affilare le lame con maestria e persino provare quanto siano incredibilmente affilati questi coltelli. È stata un'esperienza affascinante solo imparare l'artigianato che c'è dietro.

Informazioni:

Situato nella zona di Tanukikoji a Sapporo, Miyabunhamono Tanukikojiten è un negozio di coltelli specializzato con una storia che risale al 1927. Gestito da tre generazioni di artigiani, il negozio offre un'ampia selezione di coltelli da cucina, pietre per affilare, utensili per la lavorazione del legno, coltelli per la lavorazione della pelle, forbici e cesoie.

Ciò che rende speciale questo posto è il suo personale esperto, incluso un artigiano navigato che affila coltelli da oltre 50 anni. Hanno coltelli per ogni tipo di carne, dall'uso quotidiano in cucina alle lame di livello professionale utilizzate per tagliare il tonno rosso. Che tu stia cercando un coltello giapponese di alta qualità o voglia semplicemente vedere l'artigianato esperto in azione, questo negozio merita una visita.