Isshobin è uno dei più antichi ristoranti yakiniku di Matsusaka e, personalmente, è dove ho provato per la prima volta il manzo Matsusaka. È un posto estremamente locale: semplice, autentico e pieno del fumo e dell'aroma del manzo alla griglia. Diventa piuttosto fumoso all'interno, ma fa parte del fascino e dell'atmosfera.

L'intero menu è in giapponese e il personale in genere parla solo giapponese. Quindi porta il tuo telefono con Google Translate a portata di mano per aiutarti a ordinare.

Quando sei qui, non limitarti solo ai tagli standard di carne rossa. Ti consiglio di provare una varietà di specialità locali, tra cui le interiora (ホルモン/horumon), la lingua (タン/tan) e altre deliziose parti della mucca. Tutto è incredibilmente fresco e saporito.

Se stai cercando un'esperienza yakiniku davvero locale con alcuni dei migliori manzi del Giappone, Isshobin è una scelta fantastica.