The Falls Retreat è molto più di un ristorante: è una destinazione a sé stante. Adoro l'intero concetto di questo posto, dai suoi splendidi giardini e la forte attenzione alla sostenibilità ai workshop dove puoi imparare di tutto, dalla panificazione con lievito madre alla conservazione del cibo e alla preparazione del kombucha. Molti degli ingredienti sono coltivati direttamente in loco, e quella cura e attenzione traspare in ogni piatto. Il cibo è presentato magnificamente, con combinazioni di sapori ispiratrici che celebrano le stagioni e i prodotti locali. Anche se le porzioni sono un po' più piccole, questa è una di quelle esperienze che ti invita a rallentare e ad apprezzare ogni boccone. Con casette minuscole, tende glamping, tour dei giardini e le Owharoa Falls a pochi passi, è un posto dove trascorrerei volentieri un'intera giornata, o anche un weekend.

Cosa lo rende speciale

• Cucina dal campo alla tavola
• Prodotti coltivati nell'orto
• Filosofia incentrata sulla sostenibilità
• Workshop e tour dei giardini
• Casette minuscole e alloggi glamping

Orari di apertura: (NOTA BENE: POSSONO VARIARE IN BASE ALLA STAGIONE)

Lun – Gio: Chiuso
Ven – Dom: 11:30 – 21:00