Spesa per la Ring Road

Escludendo i voli e il noleggio del camper, la spesa alimentare è stata la categoria di spesa più costosa durante il nostro viaggio in Islanda. Abbiamo speso circa 1.200 $ USD per 2 adulti e un bambino di 3 anni per 12 giorni, e sarebbe stato ancora più costoso se non avessimo pianificato la nostra spesa. Ecco alcuni consigli:

• Se riesci a farcela, porta da casa quanti più alimenti a lunga conservazione possibile.

• Fermati al Costco islandese per fare scorta di articoli sfusi (è sulla strada dall'aeroporto a Reykjavik).

• Fai la spesa il più possibile nei supermercati discount come Bónus e Krónan.

• Acquista cibi istantanei come pasti da campeggio, ramen, zuppe e ingredienti per sandwich.

Nota: siamo una famiglia piuttosto sana e in forma che mangia una buona quantità di cibo, dando priorità a fonti proteiche di carne fresca (pollo, manzo), grassi sani (avocado, noci) e carboidrati semplici e puliti (riso, patate). Gran parte della nostra spesa includeva articoli come questi, oltre a un sacco di frutta fresca per il nostro bambino, motivo per cui i nostri costi totali di spesa erano così elevati.

DEVI provare lo Skyr islandese: è un'ottima alternativa allo yogurt greco, ma a mio parere ancora migliore (il gusto al caramello salato sa letteralmente di gelato).