Lo Skye Monkstadt 1745 Restaurant with Rooms è un lodge di lusso con ristorante raffinato in loco, situato in un maniero storico a Linicro, nella parte settentrionale dell'Isola di Skye. È stato splendidamente restaurato, conservando la sua ricca storia giacobita e il suo fascino rurale. Puoi soggiornare in suite e cottage arredati individualmente — alcuni con letti a baldacchino, vasche da bagno con piedini e viste panoramiche, oppure scegliere uno dei cottage Steading con angolo cottura e vasche idromassaggio che si affacciano su terreni agricoli e tramonti.

Il ristorante in loco è un punto di forza, e serve un menu degustazione curato di cucina scozzese e di provenienza locale in un'accogliente sala da pranzo rivestita in legno. C'è anche un bar Whisky Room con un'ampia selezione di whisky, gin e birre locali.

Consigli: prenota le camere e i tavoli del ristorante in anticipo, poiché la disponibilità è spesso limitata, specialmente in alta stagione.