Kárastaðir è un'area sul lago Þingvallavatn nella regione di Þingvallasveit, nel comune di Bláskógabyggð, a circa 50 km da Reykjavík.

Il lago Þingvallavatn si trova a circa 100 m sul livello del mare e ha una superficie di circa 84 km2. La profondità massima è di circa 114 m. Il lago Þingvallavatn è uno dei laghi di pesca più popolari del paese e ha un vasto gruppo di visitatori abituali. La bellezza naturale e la storia rendono il lago Þingvallavatn unico tra i laghi del paese. Ci sono molte profonde gole nel lago.

Nel lago Þingvallavatn ci sono 4 specie di salmerino alpino e una rinomata popolazione di trote fario. La dimensione comune del salmerino alpino varia da mezzo chilo a 3 chili. Le specie di salmerino alpino sono: Kuðungableikja, sílableikja, murta e gjámurta. Le varianti di salmerino alpino si sono evolute nel lago negli ultimi 10.000 anni.

Il territorio di Kárastaðir si estende da circa Nestá o Grjótnes e lungo la baia in direzione del parco nazionale. Il territorio di Kárastaðir è in parte all'interno del parco nazionale, ma va notato che i permessi di pesca sono venduti separatamente e quindi la Veiðikortið non è valida qui.

Ci sono molti buoni punti di pesca nel territorio di Kárastaðir, anche se alcuni sono più divertenti di altri, e in particolare si può menzionare Rauðukusunes che ha dato molte trote fario.

Spesso la pesca a Kárastaðir è molto buona, sia per la trota fario che per il salmerino alpino.