Quando arrivi al Ristorante Villa Brignole sarai tentato di tirare dritto. "Ah, quella non è una villa, è un castello!" potresti pensare.

Ma ti fermi a curiosare un po'. Il cartello sul cancello aperto ti assicura che se sali le scale di fronte a te, troverai davvero un posto dove mangiare come i nobili di campagna hanno mangiato, con tutte le delizie rurali che potresti aspettarti. Se sei arrivato in autunno, è probabile che troverai funghi porcini e tartufi neri nel menu, come abbiamo fatto noi a fine ottobre, per esempio.

Il menu è ricco dei piatti tradizionali della Lunigiana, tutti preparati molto, molto bene.

Poi c'erano i ravioli con il ragù di Chianina, serviti con un ragù bianco o rosso, cioè con o senza pomodoro. Ho scelto il ragù bianco, ed è stata un'ottima scelta. I pomodori non sono sempre stati parte della cucina italiana, o più correttamente, toscana.

Il vino della casa era eccellente, disponibile al bicchiere (calice) in formati da 1/4, 1/2 e un litro intero.

Dopo aver preso il caffè (e provato i digestivi locali se sei curioso), ti muovi tra le numerose sale del ristorante e paghi il conto alla cassa.

Ora sei libero di esplorare l'area intorno a Villa Brignole, parte del borgo di Gavedo, che presenta il Viale della Rimembranza, la strada su cui si trova la villa, che rende omaggio ai caduti di guerra locali, a partire dalla Prima Guerra Mondiale, e che hai appena percorso se hai svoltato a sinistra uscendo dal cancello.