Proprio sulla storica piazza di Santa Fe, La Fonda è più di un semplice hotel: è un pezzo di storia del New Mexico. Risalente al 1922 (e situato sul sito di locande che risalgono a tempi ancora più antichi), accoglie i viaggiatori da un secolo. L'architettura è in classico stile pueblo, ricca di piastrelle colorate, legno intagliato a mano e arte locale che rende ogni angolo degno di essere ammirato. Anche se non pernotti, vale la pena fermarsi per un pasto al ristorante La Plazuela, un drink al bar panoramico con vista sulle montagne Sangre de Cristo, o una passeggiata nella hall per immergerti nell'atmosfera.