Nel cuore di Cobble Hill, nella parte meridionale dell'isola di Vancouver, Merridale Cidery & Distillery è un piccolo angolo di paradiso pastorale, dove frutteti ondulati incontrano sidro artigianale, cibo gourmet e quel tipo di magia del vivere lento che trovi solo nella Cowichan Valley.

Se ami le esperienze dal produttore al consumatore, i distillati artigianali e soggiornare in un luogo che sia al tempo stesso rustico e raffinato, Merridale è una tappa obbligata. Non è solo una sidreria, è una destinazione.

Informazioni su Merridale

Merridale è nata come la prima sidreria artigianale dell'isola di Vancouver e, nel corso degli anni, si è evoluta in una sidreria, distilleria e esperienza dal produttore al consumatore completa. Ogni sidro, distillato e cocktail è prodotto direttamente in loco utilizzando mele, miele e botaniche coltivate localmente.

Nel momento in cui metti piede nella proprietà, sei circondato da rigogliosi frutteti, giardini fioriti e il dolce profumo del sidro che invecchia in botti di rovere. È un luogo pacifico, accogliente e profondamente radicato nella terra.

Cosa fare

Degustazioni di Sidro e Distillati
Partecipa a una degustazione guidata nella fattoria o nel patio con vista sul frutteto. Prova il loro frizzante Traditional Dry, il rinfrescante House Cider o il popolare Scrumpy. Se preferisci i distillati, il loro gin, vodka e brandy sono prodotti con la stessa cura e creatività del loro sidro.

Cucina dal Produttore al Consumatore
Goditi un pasto al Merridale Eatery, dove tutto, dalle pizze cotte nel forno a legna al maiale glassato al sidro, è ispirato a ingredienti locali e stagionali. L'ambiente, un patio all'aperto incorniciato da meli, è il sogno di ogni amante del cibo.

Passeggiate nel Frutteto
Passeggia lungo il sentiero autoguidato del frutteto, scopri il processo di produzione del sidro e osserva le api ronzare tra i fiori di melo. È il modo perfetto per rallentare e immergerti nella bellezza della campagna di Cowichan.

Eventi e Matrimoni
Merridale ospita anche matrimoni, eventi comunitari e serate di musica dal vivo durante tutto l'anno, mescolando il fascino rustico con un tocco di eleganza moderna.

Pernotta – Yurta Merridale

Per un soggiorno davvero indimenticabile, trascorri la notte in una delle lussuose yurta nel frutteto di Merridale. Ogni yurta è splendidamente arredata con luci soffuse, biancheria accogliente e ponti privati con vista sugli alberi.

Svegliati al suono degli uccelli, sorseggia un caffè sotto i rami di melo e raggiungi la fattoria per la colazione e il sidro appena spremuto. È una fuga romantica e tranquilla, il mix perfetto di comfort e semplicità campestre.

Dettagli Yurta:

• Disponibile stagionalmente (primavera-autunno)

• Ogni yurta ospita 2 adulti

• Accesso a bagno privato nelle vicinanze

• Prenotazione anticipata obbligatoria
  

Come Arrivare

• Indirizzo: 1230 Merridale Road, Cobble Hill, BC

• Da Victoria: 45 minuti a nord tramite Hwy 1

• Da Nanaimo: 1 ora a sud tramite Hwy 1

• Sito web: www.merridale.ca
  

Il percorso si snoda attraverso la splendida Cowichan Valley, nota per i suoi vigneti, le fattorie e la scena gastronomica artigianale. Puoi facilmente abbinare la tua visita a Merridale con una sosta alla Blue Grouse Winery, Unsworth Vineyards o True Grain Bread a Cowichan Bay.

Consigli per la Visita

• Vieni affamato – I piatti brasati al sidro e i taglieri di formaggi locali del ristorante valgono da soli il viaggio.

• Prova una degustazione – Assaggia sia i sidri che i distillati per scoprire tutta la storia di Merridale.

• Opzione picnic – Porta una coperta e goditi un angolo tranquillo nel frutteto.

• Prenota in anticipo – Le yurta sono popolari in estate e i weekend si riempiono rapidamente.

• Designa un guidatore – Le porzioni di degustazione sono generose e le strade secondarie sono tortuose.
  

Perché i Locali lo Amano

Merridale è uno di quei posti che ti fa espirare. È dove il tempo rallenta, le conversazioni durano un po' di più e ogni sorso sa di Vancouver Island stessa: frizzante, selvaggia e piena di carattere.

Per i locali (come mio marito e me), è il nostro posto preferito per serate romantiche, gite domenicali e lunghi pranzi sotto i meli. Che tu venga da lontano o stia solo girovagando per la Cowichan Valley, Merridale ti farà sentire a casa.