Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte der japanischen Küche und ein absolutes Wohlfühlessen sind Gyoza. Die gefüllten Teigtaschen gibt es in so vielen unterschiedlichen Variationen und das Craft-Gyoza-Festival bringt diese Vielzahl an einem Ort zusammen. Das Food-Festival findet üblicherweise in Tokio im Komazawa Olympic Park statt, allerdings findet es seit ein paar Jahren auch in Nagoya und Osaka statt. Die meisten Gerichte kosten zwischen 500 und 700 Yen. Die Tickets für die Essstände können am Eingang oder auch im Voraus (mit Rabatt über die offizielle Event-App) erworben werden.

Das genaue Datum für das Craft-Gyoza-Festival 2026 wird erst noch bekannt gegeben, aber üblicherweise findet es Ende April bis Anfang Mai statt.