O estado de Nova York conta com muitos vinhedos e vinícolas, especialmente na região de Long Island. O que eu não sabia era que não era preciso ir tão longe para visitar uma vinícola de perto. A The Red Hook Winery é uma vinícola que fica em Red Hook. Localizada às margens do rio, seu foco é na viticultura do estado de Nova York. Ou seja, as uvas usadas para a produção dos vinhos são todas de origem do próprio estado, de 15 diferentes produtores das regiões de North Fork, Long Island e Finger Lake. Um dos diferenciais da The Red Hook Winery é que eles contam com três enólogos – Robert Foley, Abe Schoener, e Christopher Nicolson – e cada um usa seu know-how para produzir os vinhos, resultando em muitas variações.

O local conta com uma área social, de decoração rústica, onde é possível degustar vinhos de uma seleção de 70 tipos. Você pode pedir uma taça ou uma garrafa ou então fazer a degustação. O ambiente é muito bacana, os funcionários são super atenciosos e os vinhos são uma delícia. Adorei a experiência!