32. Wat je (niet) mee terug moet nemen uit Madeira

Sla gebottelde Poncha over – neem in plaats daarvan de echte smaak mee

Als je denkt dat een fles “Poncha” uit de supermarkt of van het vliegveld de ware smaak van Madeira mee naar huis zal brengen, dan heb ik slecht nieuws. Die in de fabriek gemaakte vloeistof heeft ongeveer evenveel gemeen met echte Poncha als instantkoffie met Italiaanse espresso. Dat wil zeggen – helemaal niets.

Echte Poncha ontstaat niet in plastic flessen in de winkel. Het wordt met de hand gemaakt, zorgvuldig gemengd met een traditionele “caralhinho”—een houten roerstok die vers citroen- en sinaasappelsap mengt met Aguardente de Cana, de suikerrietrum van Madeira, en honing. Dat is de magische combinatie die Poncha echt speciaal maakt.

Dus, als je een authentieke smaak van Madeira mee naar huis wilt nemen, sla dan de plastic namaak over en pak in plaats daarvan een fles Aguardente de Cana. Het is de ziel van Poncha, en deze lokaal gedistilleerde suikerrietrum vind je nergens anders ter wereld. Maak je eigen Poncha thuis met het traditionele recept aan het einde van deze gids – het zal duizend keer beter smaken dan wat dan ook uit een fabriek.

En als je op zoek bent naar nog een geweldig souvenir, Madeira wijn is ook een fantastische keuze – het is een eeuwenoude klassieker met een rijke geschiedenis en een bijpassende smaak. Of neem gewoon beide. Want waarom niet?

Souvenirs die de moeite waard zijn om in te pakken

🥃 Voor de Drankliefhebbers

• Aguardente de Cana

  • Caralhinho (Poncha-roerstok)

• Madeira Wijn

• Licor de Maracujá

• Rum 970

🍯 Voor de Zoetekauw

• Bolo de Mel (Madeira honingcake)

• Broas de Mel (honingkoekjes)

• Rebuçados de Funcho (venkel snoepjes)

🌿 Voor de Natuurliefhebbers

• Bloemzaden en -bollen (veel lokale soorten beschikbaar)

Voor leuke en betaalbare souvenirs ga je naar boven bij Mercado dos Lavradores in Funchal. De bovenste verdieping heeft kraampjes met handgemaakte ambachten, cadeaus en kleine lekkernijen die perfect zijn om een stukje van het eiland mee naar huis te nemen. Blijf wel weg van de te dure fruitvallen beneden 😉.