Het legendarische hotel van Olga Polizzi ligt tegen de heuvel boven St Mawes, bestaande uit een cluster van vijf witgekalkte huizen, allemaal met uitzicht op St Anthony's Lighthouse en het Roseland Peninsula. Oorspronkelijk een jachtclub uit de jaren 40, werd het in 1997 omgetoverd tot iets dat meer lijkt op een chique Grieks eilandresort — met antiek, Cornish kunst, een restaurant met mozaïektegels en een zonovergoten terras. Alle 30 individueel ontworpen kamers hebben uitzicht op zee. Het restaurant serveert mediterraan geïnspireerde zeevruchten en lokale producten, 's avonds bij kaarslicht. Voeg daar een zeiljacht uit de jaren 30 met schipper, een strandclub in de zomer en een bioscoop aan toe, en het is moeilijk om te vertrekken. Een van de mooiste hotels in het Zuidwesten.