Elsa is nog zo'n gepassioneerde ziel hier op Fejø, en sinds ons bezoek is ze geselecteerd als Slow Food Farmer. Hier kun je komen ruiken, proeven en ervaren wat Fejø's eetbare Voedselbos en permacultuurtuin te bieden hebben. We konden in ieder geval niet voorkomen dat we vol raakten met nieuwe ideeën en gedachten over hoe we meer thuis kunnen creëren. Het was een enorm inspirerend bezoek bij Elsa.

Het Fejø Biologische Voedselbos is in principe geopend van mei tot oktober. Rondleidingen zijn mogelijk op afspraak met Elsa via telefoon 25 39 90 08.

Lees hier meer over het Voedselbos.

Overnachting: Het is ook mogelijk om te overnachten in de Fejø-hut (ik heb het zelf nog niet geprobeerd, maar het ziet er zo gezellig uit en ik ga zeker een keer langs Elsas mooie kleine zomerhuisje!). Lees hier meer over het zomerhuisje.