Vlak bij Nara Park vind je een charmant plekje waar de sobanoodles een waar ambacht zijn. Elke ochtend malen ze de boekweit met de hand, maar wees gewaarschuwd: ze maken maar zo'n 40 porties per dag, dus je wilt er een beetje voor openingstijd zijn om een plekje in de rij te bemachtigen. De beloning is het zeker waard – perfect taaie noodles en ongelooflijk lichte, knapperige tempura in een heerlijk traditionele setting.