Stap in een sprookje bij Belhurst Castle, een prachtig stenen landhuis uit de jaren 1880 direct aan de oevers van Seneca Lake. Je kunt verblijven in kamers vol antieke charme in het kasteel zelf, of kiezen voor modernere accommodaties met een ongelooflijk uitzicht op het meer. Breng je dagen door met het proeven van bekroonde wijnen bij de eigen wijnmakerij, ontspan in de spa en geniet gewoon van de historische, romantische sfeer van dit unieke juweeltje van de Finger Lakes.

Wat onze interesse wekte, zijn de seizoensgebonden oogstmaaltijden in het eigen Edgar's Restaurant. Geniet van hartige meergangenmenu's met vaste prijzen, met gerechten zoals pompoencurrybisque, oogstsalades en geroosterde kalkoen. Let op vers bereide en lokaal geproduceerde dinerevenementen, vooral rond Thanksgiving.