Ontsnap naar het hart van de Chianti Classico-regio op dit familiebedrijf, waar je wordt verwelkomd alsof je een van hen bent. Wandel door de kelders en ontdek de geheimen achter hun biologische wijnen en gerijpte balsamicoazijn voordat je je overgeeft aan een proeverij. Elke slok wordt perfect gecombineerd met huisgemaakte Toscaanse delicatessen, van verse pasta tot lokale kazen, allemaal genoten tegen een adembenemend decor van glooiende wijngaarden en olijfgaarden.

Tenuta Casanova is een boetiekwijndomein en agriturismo gelegen in Castellina in Chianti, Toscane, Italië. Genesteld in het natuurpark Cipresseta Sant’Agnese, staat het bekend om biologische wijnbouw, ambachtelijke balsamicoazijn en meeslepende culinaire ervaringen die traditionele Toscaanse gastvrijheid en vakmanschap tentoonstellen.

Erfgoed en Omgeving

Het landgoed beslaat ongeveer 20 hectare wijngaarden en landbouwgrond tussen Castellina in Chianti en Poggibonsi. De oorsprong gaat eeuwen terug, waarbij de moderne Tenuta Casanova eind 20e eeuw werd opgericht om lokale wijn- en voedseltradities te behouden en te vieren. Het landelijke landschap van cipressenbossen en glooiende heuvels belichaamt het klassieke Chianti-platteland.

Wijn- en Olijfolieproductie

Tenuta Casanova is gespecialiseerd in de productie van biologische Chianti Classico, Super Toscaanse blends en gelimiteerde edities zoals “Magnificat”, een wijn geïnspireerd op pauselijke bezoeken in de 19e eeuw. Het landgoed produceert ook DOP Extra Vierge Olijfolie Chianti Classico en gerijpte balsamicoazijn die meer dan drie decennia heeft gerijpt, wat de nauwgezette kleinschalige methoden en diepe regionale wortels weerspiegelt.

Culinaire en Bezoekerservaringen

Rita en Silvano, de eigenaren, ontvangen bezoekers voor kooklessen en begeleide proeverijen die wijnen van het landgoed combineren met huisgemaakte Toscaanse gerechten. Gasten genieten vaak van unieke aanbiedingen zoals olijfolie met truffel en desserts gegarneerd met gerijpte balsamicoazijn. Het landgoed vereist voorafgaande reserveringen voor alle rondleidingen en proeverijen, waarbij de nadruk ligt op persoonlijke service en exclusiviteit.

Erkenning en Recensies

Bezoekers beschrijven Tenuta Casanova consequent als een “verborgen juweeltje” van Toscane, geprezen om zijn authentieke sfeer, uitzonderlijke biologische wijnen en boerderij-tot-tafel keuken. Recensenten benadrukken de intieme gastvrijheid en educatieve proeverijen als memorabele hoogtepunten van hun Italiaanse reizen.

Adres: Località Sant’Agnese, 20, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italië.